फळं-भाजीपाल्याची साल आपल्याला डिप्रेशन-हृदयरोगापासून वाचवतात, त्याबद्दल जाणून घ्या

त्वचेला मऊ, डाग-मुक्त आणि चमकदार बनविण्यासाठी सालीची भूमिका आधीच प्रसिद्ध आहे

आरोग्य डेस्क । आपल्या सर्वांना हे माहित आहे की फळ खाणे आरोग्यासाठी किती फायदेशीर आहे. शक्य असल्यास लसूण, भोपळा आणि बटाटा खाण्याचा प्रयत्न करा. खरंच, जपानसह जगातील विविध देशांतील संशोधनात फळ आणि भाजीपाला सोलणे ते नैराश्यापासून ते हृदयरोग रोखण्यापर्यंत प्रभावी असल्याचे आढळले आहे. त्वचेला मऊ, डाग-मुक्त आणि चमकदार बनविण्यासाठी सालीची भूमिका आधीच प्रसिद्ध आहे. यूके स्थित रॉयल सोसायटी ऑफ मेडिसिनच्या संशोधनानुसार, फळांची साल म्हणजे व्हिटॅमिन-सी आणि फायबर व्यतिरिक्त 'ब्रोमेलेन' चा एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहे. हे सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य पोटात उपस्थित मृत उती काढून टाकण्यासाठी आणि यकृत रोग दूर ठेवण्याच्या प्रक्रियेस प्रोत्साहन देते, चयापचय क्रिया कायम ठेवताना. कसे वापरावे: जर नाशपातीला सोलून खायला आवडत नसेल तर त्याचा रस, शेक किंवा सूप बनवून प्यावा.

केळी - तैवानच्या चुंग शान मेडिकल युनिव्हर्सिटीच्या संशोधनात केळीच्या सालामध्ये 'फील गुड' हार्मोन सेरोटोनिन नोंदविली गेली, ज्यामुळे अस्वस्थतेची भावना कमी होते. त्यात 'लुटेन' नावाचा एक अँटीऑक्सिडेंट देखील आढळला ज्यामुळे डोळ्यातील पेशींना अतिनील किरणांपासून संरक्षण देऊन मोतीबिंदू होण्याचा धोका कमी होतो. कसे वापरावे: केळीची साले दहा मिनिटे स्वच्छ पाण्यात उकळा. पाणी थंड झाल्यावर ते फिल्टर करून प्या.

लसूण - जर्नल ऑफ न्यूट्रिशनमध्ये प्रकाशित झालेल्या जपानी संशोधनात लसणाच्या सालामध्ये फेनिलप्रोपेनोइड नावाच्या अँटिऑक्सिडेंटची उपलब्धता असल्याचा दावा केला आहे. कमी-घनतेच्या लिपोप्रोटीन (एलडीएल) म्हणजे 'बॅड कोलेस्ट्रॉल' चे प्रमाण कमी करून हृदयरोग आणि स्ट्रोकपासून संरक्षण करते. या प्रकारे वापरा: न सोलता सकाळी रिकाम्या पोटावर दोन कळ्या चव. त्वचेबरोबर भाजी आणि मिरची घाला.

भोपळा - अमेरिकेतील अ‍ॅरिझोना कर्करोग केंद्राच्या संशोधनातून भोपळाच्या सालामध्ये उपस्थित असलेल्या ‘बीटा कॅरोटीन’ फ्री-रॅडिकल्स काढून कॅन्सर दूर करण्यास मदत होते. झिंकची उपस्थिती नखे मजबूत करण्याव्यतिरिक्त त्वचेच्या पेशींना अल्ट्राव्हायोलेट किरणांपासून संरक्षण करते, रोग प्रतिकारशक्ती वाढविण्यास देखील प्रभावी ठरते. ते कसे वापरावे: जर त्वचा मऊ असेल तर ते भाज्यासह शिजवावे. आणि जर कठिण असेल तर उन्हात सोलून वाळवा. ओव्हनमध्ये भाजून चिप्स म्हणून खाऊ शकता.

संत्रा-मौसमी - रॉयल सोसायटी ऑफ मेडिसिनच्या संशोधनानुसार, या फळांच्या सालामध्ये 'सुपर-फ्लेव्होनॉइड' असते. जे बॅड कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करते. हे कसे वापरावे ते येथे आहे: आपण भाजी-सूपमध्ये किसलेले फळाची साल जोडू शकता. केक-मफिन देखील एक चांगली निवड आहे. रसही पिऊ शकतो.

बटाटा - जर्नल ऑफ मेडिकल प्लांट्समध्ये प्रसिद्ध झालेल्या संशोधनानुसार बटाट्याच्या सालाने झिंक, लोह, व्हिटॅमिन-सी, पोटॅशियम दररोज सेवन केल्याने वाढते. ते कसे वापरावे: सालाने बटाट्याची भाजी बनवा. बारीक चिरून घ्या आणि गरम पाण्यात-मीठ सोल्युशनमध्ये ठेवा. चिप्स बनवा.



AM News Developed by Kalavati Technologies