पनीर खाण्याचा मार्ग बदला, 'या' गोष्टींकडे लक्ष द्या

घरगुती चीज आरोग्यासाठी अधिक फायदेशीर

आरोग्य डेस्क । पनीर शाकाहारी लोकांसाठी सर्वात खास डिश आहे. कोणत्याही कार्यक्रमात, पनीर दिसते. चीजमध्ये प्रथिने, तसेच व्हिटॅमिन झिंक, फॉस्फरस आणि व्हिटॅमिन बी 12 असते. चीज खाणे आरोग्यासाठी महत्वाचे का आहे, प्रथिने आणि कॅल्शियमने भरलेले आहे सर्व प्रथम, हे जाणून घ्या की चीज हे प्रथिने आणि कॅल्शियमचे एक चांगले माध्यम आहे, जे स्नायूंना मजबूत बनवते. तसेच हाडांना चांगला डोसही दिला जातो. हे शरीरासाठी आवश्यक असलेल्या व्हिटॅमिन डीचा एक चांगला स्रोत आहे. वजन कमी होण्यास मदत करणारी चीजमधील प्रोटीन जास्त असल्यामुळे ते कमी प्रमाणात खाल्ल्याने आपल्यालाही अन्नाची कमतरता जाणवते. यामुळे वजन वाढण्याची शक्यता कमी होते. ज्या लोकांना वजन कमी करायचे आहे त्यांनी त्यांच्या आहार योजनेत चीज समाविष्ट करणे आवश्यक आहे. कर्करोग आणि हृदयरोगात कॉटेज चीज वापरल्याने हृदयरोग रोखण्यास मदत होते, तसेच बॅड कोलेस्ट्रॉल कमी होण्यासही मदत होते. याव्यतिरिक्त, चीज कर्करोगाच्या पेशींच्या वाढीस प्रतिबंध करते.

चीज खाण्याचा मार्ग बदला : त्याच्या डिशमध्ये सहसा खूप तेलकट किंवा चिकट, मसाले असतात. म्हणजेच, ते तयार करण्याच्या पद्धतींमध्ये दुर्लक्ष केल्यामुळे किंवा त्याच्या जाड ग्रेव्हीमुळे वजन वाढण्याची आणि रोग होण्याची शक्यता वाढते. जर आपण पोटाच्या आजाराशी झुंज देत असाल तर हेवी चीजचे डिश अजिबात खाऊ नका. हॉटेल किंवा रेस्टॉरंटमध्ये होणाऱ्या दुर्लक्षाबद्दल प्रत्येकाला माहिती आहे, ज्यात ग्रेव्ही बनविण्यात दुर्लक्ष होते.

जर आपल्याला चीज खाण्याची आवड असेल तर या गोष्टींकडे लक्ष द्या, मग तळलेले किंवा जास्त शिजवलेले आणि जास्त वजन असलेले ग्रेव्ही चीज डिशऐवजी चीज कोशिंबीर खाणे चांगले. त्याकडे चवीच्या दृष्टीने नव्हे तर आरोग्याच्या दृष्टीने पहा. तथापि, चीज कसे बनवले गेले हे महत्त्वाचे नसले तरी त्याची चव इतकी आश्चर्यकारक आहे. कच्चा चीज खाण्याचा प्रयत्न करा. मीठ आणि मिरपूड घालून आपण कॉटेज चीजचे तुकडे देखील खाऊ शकता.

यूट्यूब आणि मासिके चीजच्या निरोगी निवडींनी भरल्या आहेत. आपल्या पसंतीच्या यापैकी एक डिश निवडा आणि त्या तयार करा. याशिवाय पनीर ब्रोकोली कोशिंबीर, ओट पालक पनीर उटापम, पनीर टोस्ट इत्यादी देखील बनवता येतात. पनीर घरीच दुधातून बनवता येईल. इच्छित असल्यास ते बाजारातूनही खरेदी करता येते पण घरगुती चीज आरोग्यासाठी अधिक फायदेशीर असते. ते दुधापासून बनविलेले असल्याने यामध्ये दुधाशी संबंधित सर्व पोषक घटक असतात. जे लोक दूध पिण्यास असमर्थ आहेत ते चीज घेऊ शकतात.

ते कसे सुरक्षित ठेवायचे ते नेहमी चीज फ्रिजमध्ये ठेवा आणि एक किंवा दोन दिवसात वापरा. चीजसह कोणतीही डिश बनवण्यापूर्वी त्यात समाविष्ट असलेल्या सर्व भाज्या चांगल्या प्रकारे धुवा. बाजारातून चीज आणण्याच्या आणि त्यातून डिश बनवण्याच्या कालावधीत फारसा फरक न करण्याचा प्रयत्न करा, कारण त्यात बॅक्टेरिया होण्याचीही शक्यता आहे. बाहेरून खाण्याऐवजी घरात कॉटेज चीजपासून बनवलेले डिश बनवा, जेणेकरून डिशची गुणवत्ता आणि पौष्टिक मूल्य अधिक चांगले होईल.



AM News Developed by Kalavati Technologies